Schoko - Birnen - Kuchen

Schüttelkuchen

Zum Vorbereiten:
Kuvertüre in Stücke schneiden, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren, etwas abkühlen lassen.
Für den Belag die Birnenhälften in ein Sieb geben , gut abtropfen lassen.

Für den Teig:
Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel(3 Liter Inhalt) geben, mit Zucker mischen. Eier, Butter oder Margarine, Sahne , zerlassene Kuvertüre hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen , mehrmals (insgesamt 15-30 Sek,en) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals gut durchrühren, damit auch die trockenen Zutaten am Rand mit untergerührt werden.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech (30 x 30 cm) geben , glatt streichen.
Birnen in dünne Spalten schneiden , dachziegelartig auf den Teig legen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben , bei 180 Grad (Gas Stufe 2-3) etwa 30 Minuten backen.

Kuchen erkalten lassen , mit geschmolzener Kuvertüre besprenkeln.

Anm. von mir:
geht schnell , schmeckt super!

Zutaten

120g	Kuvertüre, halbbitter
1Dose/n	Birne(n), halbiert (460 g Abtropfgewicht)
250g	Mehl (Weizenmehl)
4TL	Backpulver, gestrichen
200g	Zucker
4m.-große	Ei(er)
125g	Butter oder Margarine, zerlassen
125ml	Schlagsahne
80g	Kuvertüre, halbbitter

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