Kartoffel - Apfel - Gratin

Rezept für Kartoffel - Apfel - Gratin

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen , in sehr dünne Scheiben schneiden, Äpfel schälen, vierteln ebenfalls in dünne Spalten schneiden. Beides in eine flache Auflaufform schichten. In einem Topf Butter auslassen, mit dem Mehl eine Schwitze bereiten , Sahne , Wasser angießen. Würzen, über die Kartoffel-Apfel-Masse geben.
Camembert kleinschneiden, darübergeben , 45 Minuten backen.

Dazu schmeckt eine deftige Bratwurst.

Zutaten

400g	Kartoffeln
2	Äpfel, säuerlich
375ml	Wasser
2TL	Mehl
2TL	Butter
3EL	Sahne
125g	Camembert
	Salz und Pfeffer

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