Bärlauchbutter

Rezept für Bärlauchbutter

Den Bärlauch waschen , putzen (Stängel abschneiden). Den Bärlauch in der Küchenmaschine häckseln, die Butter mit dem Salz (Salz nach Geschmack) stückweise unterarbeiten.

Schmeckt gut aufs Butterbrot mit Putenbrust oder Kochschinken, in Kartoffelpüree eingearbeitet oder zu kurzgebratenem Fleisch , Gegrilltem.

Habe mir reichlich davon gemacht , eingefroren.

Zutaten

250g	Butter, zimmerwarm
2Handvoll	Bärlauch - Blätter
	Salz

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