Gemüsebrühenkonzentrat

Rezept für Gemüsebrühenkonzentrat

Alle Zutaten putzen, waschen , mit einem Messer grob zerkleinern. Anschließend nach , nach im Mixer (oder Küchenmaschine) fein zerhacken. Alles gut vermischen, in Gläser mit Schraubdeckel füllen , im Kühlschrank aufbewahren.

Hält sich ca. ein halbes Jahr.

Bei Bedarf ein Esslöffel (oder mehr, je nach Geschmack) in kochendes Wasser geben- fertig ist eine Gemüsebrühe, die als Gr,lage für eine Suppe dienen kann. Man kann auch mit dem Konzentrat einen Eintopf abschmecken.

Zutaten

200g	Möhre(n)
200g	Zwiebel(n)
200g	Petersilie
200g	Sellerie
200g	Salz

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