Baileys - Torte

Rezept für Baileys - Torte

Schokolade hacken , im heißen Wasserbad schmelzen. Butter, 100 g Zucker, Vanillinzucker , Salz schaumig rühren. Eier nach , nach unterrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Stärke , Backpulver auf die Fett-Ei-Masse sieben. Milchzufügen , verrühren. Teig in eine gefettete Springform, 26 cm, streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelatine einweichen. Likör, Crème fraîche , restlichen Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken , auflösen. Mit etwas Baileys verrühren, in die Likörmasse rühren.
400 g Sahne steif schlagen, mit der Baileys-Creme verrühren. Auf den Tortenboden streichen, dabei auch den Rand einstreichen. Torte über Nacht kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Torte mit Sahnetuffs verzieren. Schokotäfelchen halbieren , in die Sahnetuffs stecken. Die Torte mit Kakao bestäuben

Zutaten

125g	Schokolade, zartbitter
125g	Butter / Margarine
2	Ei(er)
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
125g	Mehl
25g	Speisestärke
½Pck.	Backpulver
50ml	Milch
3Blatt	Gelatine, weiß
125ml	Baileys Irish Cream
150g	Crème fraîche
600g	Schlagsahne
8	Schokolade (Vollmilch-Schoko-Täfelchen)
	Kakaopulver

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