Gegrillter grüner Spargel

Rezept für Gegrillter grüner Spargel

Den Spargel waschen, die holzigen Enden abbrechen (biegt man die Stangen vorsichtig an beiden Enden, bricht sie am richtigen Punkt).
Mit dem Olivenöl in eine Schüssel geben , gut schwenken.
Eine gusseiserne Pfanne oder einen Holzkohlegrill erhitzen , den Spargel 10 Minute al dente braten.
Zum Servieren mit Essig beträufeln , mit Parmesan bestreuen.
Variante:
Man kann den Spargel auch 6-8 Minuten in Salzwasser dämpfen oder kochen.
Abgießen, mit Öl , Essig beträufeln , mit Parmesan bestreuen.

Zutaten

24Stange/n	Spargel, grüner
1EL	Öl (kaltgepresstes Olivenöl)
2EL	Balsamico
	Parmesan, gehobelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net