HomeEierlikör - Torte
Rezept für Eierlikör - Torte
Die Menge des Eierlikörs hängt vom eigenen Geschmack ab, ich verwende 1 Schnapsglas für den Teig.
Die Eiweiße steif schlagen , vorsichtig unterheben.
Der Teig sollte in einer 26er Form bei 180° C ca. 40 Minuten gebacken werden , danach ordentlich auskühlen.
Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen , den Boden damit oben , an den Rändern bestreichen. Am Rand nun einen 2cm hohen Schlagsahnerand mit der Spritztülle herstellen, damit der Eierlikör nicht davonläuft. Als letztes den Eierlikör (ich nehme hier 6 Schnapsgläser) auf den Boden geben , aufpassen, dass er nicht den Rand durchbricht.
Diese Torte ist übrigens ein hervorragender Festkuchen, da er sich mit einer Sahnetülle auf den Eierlikör w,erbar beschriften oder verzieren lässt.
Zutaten
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