HomeLimetten - Mohn - Kuchen
Rezept für Limetten - Mohn - Kuchen
Butter, Zucker, Salz , Eier schaumig rühren. Mehl , Backpulver mischen , mit der geschlagenen Sahne unterheben. Den Teig in zwei Hälften teilen. Von zwei Limetten die Schale abreiben , anschließend auspressen. Unter die eine Hälfte Limettenschale , Limettensaft rühren. Unter die andere Teighälfte Mohnback heben.
Erst den Mohnteig in die Form füllen , darauf den Limettenteig. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht. Im Ofen auf der untersten Schiene bei 175°C ca. 50 min. backen.
Von den übrigen drei Limetten mit einem Zestenreißer einige Streifen abziehen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen , aus der Form stürzen. Den Saft aus den übrigen Limetten pressen , mit dem Puderzucker zu einem Guss verrühren. Guss auf dem Kuchen verteilen , mit den Limettenstreifen verzieren.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 100g | Schlagsahne |
| 1Pkt. | Mohn - Back |
| 150g | Puderzucker |
| 5 | Limette(n) |
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