Schokokekse I

Rezept für Schokokekse I

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach , nach dazugeben, dabei immer weiterrühren. Mehl, Mandeln, Schokotröpfchen , ggfs. etwas fein gehackte Kuvertüre untermischen , zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 5-DM-Stücke-große Plätzchen formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Sind etwas härter als die anderen (Schokokekse II), schmecken aber super-klasse! Kann man deshalb das ganze Jahr essen!

Zutaten

150g	Butter, weich
275g	Zucker
2	Ei(er)
125g	Mandel(n), gehackt
430g	Mehl, gesiebt
1Msp.	Backpulver
1Msp.	Kakaopulver
1Pck.	Schokodekor (Schokotröpfchen)
evtl.	Kuvertüre, feiner gehackt

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