HomeDevonshire - Scones
Rezept für Devonshire - Scones
Ei verquirlen. Mehl, Backpulver , Zucker in einer Rührschüssel vermischen. Butter mit den Fingern unter das Mehl mischen, bis der Teig wie Paniermehl aussieht. In die Mitte eine Kuhle drücken , die Milch hineingeben. Alles zu einem leicht klebrigen Teig vermischen. Teig ca. 2 cm dick ausrollen , mit einem Teeglas (Durchmesser ca. 5 cm) Scones ausstechen. Diese auf das Backblech legen, mit Ei bestreichen , ca. 15 - 20 Minuten backen.
Heiß mit Marmelade ,/oder Schlagsahne servieren...
