Kartoffelburger mit Butterkäse

Rezept für Kartoffelburger mit Butterkäse

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen , halbieren. Ein Backblech mit Alufolie auslegen, mit 1 1/2 EL Öl bestreichen , mit etwas Salz sowie Kümmel bestreuen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben darauf legen , mit dem restlichen Öl bestreichen. Meersalz sowie Kümmel darüber streuen , die Knollen 50-60 Min. backen.
Tomaten waschen, putzen, in Scheiben teilen, salzen , pfeffern. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln, einige Halme beiseite legen, Rest in Röllchen schneiden. Hälfte der Kartoffeln 5 Min. vor Garzeitende mit Käse, Tomaten belegen, fertig backen. Dann mit den Röllchen bestreuen, übrige Kartoffelhälften darauf setzen. Mit den Halmen garnieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, mittelgroße festkochende
3EL	Öl
2EL	Meersalz, grobes
1EL	Kümmel
6	Tomate(n)
	Pfeffer
1Bund	Schnittlauch
150g	Butter - Käse, in dicken Scheiben

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