Brathendl mit Weintrauben

Rezept für Brathendl mit Weintrauben

Huhn zerteilen , kräftig salzen. Butter zerlassen , Zucker darin karamellisieren. Darin dann die Hühnerteile kräftig anbraten, nach 10 Minuten gehackte Zwiebel , Knoblauch dazugeben. Weintrauben halbieren , untermengen. Nach wenigen Minuten mit den beiden Sojasaucen ablöschen , mit Wein aufgießen, ein paar Spritzer Zitronensaft über das Huhn träufeln. Im 170°C vorgeheizten Rohr ca. 25 Minuten braten.
Mit Reis servieren

Zutaten

1	Hähnchen (Brathendl)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Butter
	Weintrauben
	Zitronensaft
	Salz
	Sojasauce, helle und dunkle
125ml	Wein, weiß, halbtrocken
2EL	Zucker, braun

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