Lachsgeschnetzeltes mit Bärlauch
Rezept für Lachsgeschnetzeltes mit Bärlauch
Zwiebeln in Butter andünsten, Pfanne sehr stark erhitzen , den Lachs kräftig anbraten , mit dem Weißwein ablöschen. Den Lachs in eine Schüssel umfüllen , abdecken. Die Sahne , die Champignons in die Pfanne geben , etwas einkochen lassen, evtl. etwas andicken. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Bärlauch zugeben. Den Lachs wieder zufügen , noch etwas ziehen lassen. Dazu schmeckt Zartweizen, Reis, Nudeln oder einfach Baguette.
Zutaten
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