Wurstsalat mit Radieschen

Rezept für Wurstsalat mit Radieschen

Salatgurke schälen, achteln , würfeln. Fleischwurst längs vierteln , würfeln. Käse in entsprechend große Stifte oder Würfel schneiden. Radieschen waschen , achteln oder Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken oder in Ringe schneiden.
Die Brühe, Weißweinessig, etwas Salz, Pfeffer , eine Prise Zucker sowie Petersilie, Schnittlauch , Pflanzenöl gut miteinander vermischen.
Die Sauce über die vorbereiteten Zutaten geben, alles locker mischen. Dann 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, noch einmal abschmecken, servieren.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
650g	Fleischwurst
250g	Käse (Gauda oder Emmentaler)
½Bund	Radieschen
1	Zwiebel(n)
1Tasse/n	Brühe (Klare oder Gemüsebrühe)
3EL	Essig (Weißweinessig)
4EL	Öl (Salatöl)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
n. B.	Petersilie
n. B.	Schnittlauch

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