HomeEinfacher Schoko - Kirsch Kuchen
Rezept für Einfacher Schoko - Kirsch Kuchen
Die Eier , den Zucker mit dem Handmixer schaumig verrühren, ca. 5 Min, bis sie dick , zitronenfarbig sind. Die Schokoladenmischung einrühren, sowie die Milch , die Vanille. Mehl einrühren. Die Kirschen mit der Flüssigkeit beigeben, auch die Nüsse. Alles gut durchrühren.
In eine ausgefettete , bemehlten Springform (21cm im Durchmesser) oder in eine ebenso vorbereitete Tortenform (23 cm- groß) geben; auf ein Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen (175 Grad) backen, 45-50 Min für die Springform, 35-40 Min für die Tortenform, bis ein Steckerl rein herauskommt. Auf einem Drahtgitter 10 Min auskühlen lassen, aus der Form nehmen , komplett auskühlen lassen.
Von der Schokoglasur 60ml (0,25 amer. Tassenmaß) gleichmäßig über den Kuchen , an den Seiten verteilen; Zehn Minuten im Kühlschrank erstarren lassen. Den Kuchen nun mit der übrigen Glasur verstreichen. Kaltstellen. Vor dem Verzehr 10-15 Min bei Zimmertemperatur stehen lassen. Mit frischen Kirschen verzieren.
Schokoglasur: 170 g Zartbitterschokolade, 30 g Butter
Auf HIGH 2 Min im Mikro geben, dabei alle 30 Sek. umrühren.
Zutaten
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