Kronstädter Apfelkuchen

Apfelkuchen für Whiskey oder Calvadosliebhaber

Die Äpfel schälen, vierteln in dünne Scheiben schneiden , zusammen mit den gewaschenen Rosinen, dem Zucker , dem Alkohol einige St,en zugedeckt, noch besser über Nacht, ziehen lassen. Ab , an einmal umrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen, Butter Zucker , Vanillinzucker zufügen, mit der Hand zu Krümeln verarbeiten , auf einer gefetteten Springform verteilen.
Die marinierten Apfelscheiben mit den Rosinen auf den Teigkrümeln verteilen, Hagelzucker darüber streuen , den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten bei 200°C backen.
Zutaten für den Guss schaumig rühren, über den Äpfeln verteilen , den Kuchen noch für weitere 10 Minuten in den Backofen schieben. Noch etwas Alkohol darüber träufeln.
Der Kuchen kommt bei meinen Fre,en supergut an , ist schnell , einfach zuzubereiten. Man sollte nur einen Tag vorher die Äpfel in Alkohol (Whisky oder Calvados) einlegen.

Zutaten

90g	Butter, zimmerwarme
180g	Mehl
1TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
	Margarine, zum Einfetten
750g	Äpfel
2EL	Rosinen
8EL	Whisky oder Calvados (schmeckt beides hervorragend)
1EL	Zucker (Hagelzucker)
30g	Butter, weiche
40g	Zucker
2	Ei(er)
	Whisky oder Calvados zum Drüberträufeln

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