HomeSummer Sun Cheesecake
frischer Käsekuchen OHNE backen mit Nektarinen und Haselnusskaramell
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
Magerquark, Sahnequark, Zucker/Süßstoff , Zitronensaft verrühren.
Die Gelatine auflösen, 3 El Quarkcreme unterrühren , die Gelatinemasse anschließend unter die übrige Quarkcreme schlagen. Die Nektarinen würfeln , unterrühren.
Zuletzt die Sahne steif schlagen , unterheben.
Die Quarkcreme auf dem Tortenboden verteilen. Kalt stellen.
Sobald die Oberfläche etwas fest geworden ist, für das Haselnusskaramell die Butter mit dem Zucker unter ständigem Rühren aufkochen, bis dieser karamellisiert ist, die Haselnüsse einrühren. Vom Herd nehmen.
Die übrigen zwei Nektarinen in Spalten schneiden , dekorativ auf die Torte legen.
In den Zwischenräumen die Karamellmasse verteilen.
Nochmals mindestens 3 St,en kalt stellen, dann erst vorsichtig den Springformrand lösen.
Zutaten
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