Schweinefleisch süß - sauer

Rezept für Schweinefleisch süß - sauer

Schweineschnitzel in 2 cm breite Streifen schneiden. Sojasauce , Weißweinessig verrühren, die Hälfte über das Fleisch träufeln , 15 Min. ziehen lassen. Paprikaschote putzen , in feine Streifen schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Chili einritzen, entkernen , fein hacken.

Ananas abgießen, 5 El Saft auffangen. Ananasscheiben vierteln. Fleisch trocken tupfen, in heißem Öl in einer Pfanne r,herum scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebel, Chili, Ananasstücke , Paprika andünsten.

Mit der übrigen Sojasaucenmischung, Gemüsefond, Ketchup, Honig , dem Ananassaft ablöschen , offen 5 Min. köcheln lassen. Evtl. mit Saucenbinder binden. Fleisch zugeben, kurz erhitzen , evtl. nachwürzen. Mit Petersilie bestreuen.

Fett in g: 14

Zutaten

300g	Schweineschnitzel
3EL	Sojasauce
2EL	Essig (Weißweinessig)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Zwiebel(n)
1	Chilischote(n), rote
1Dose/n	Ananas, (236 g EW)
2EL	Öl
150ml	Gemüsebrühe
3EL	Tomatenketchup
1TL	Honig
½EL	Saucenbinder, dunkler
2EL	Petersilie, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net