Haselnussmuffins

Rezept für Haselnussmuffins

Butter (Zimmertemperatur) mit Zucker, Vanillezucker , Eiern schaumig rühren. Wenn sich diese Zutaten gut vermischt haben, das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.

Unter ständigem Rühren die Milch hinzugeben, bis sich alle Zutaten zu einem glatten Teig vermischt haben. Zum Schluss die Haselnüsse (gehackt , gemahlen) , das Rumaroma oder Rum dazugeben , nochmals kräftig rühren.

Den Teig nun in die mit Muffinpapier ausgelegten Backförmchen geben , bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

125g	Butter
150g	Zucker
2	Ei(er)
3TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
150g	Mehl
125ml	Milch
125g	Haselnüsse, gemahlen
50g	Haselnüsse, gehackt
1Flasche	Rum-Aroma oder Rum

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