Spaghetti - Soße alla Monika

Rezept für Spaghetti - Soße alla Monika

Speck, Zwiebeln, Knofi , Champignon klein schneiden. Speck in Öl anbraten, dann Zwiebeln , Knofi hinzugeben, ebenfalls mit anbraten. Dieses Gemüse eine ganze Zeit schmoren lassen , mit Salz, Pfeffer, Muskat , Kräutern abschmecken. Das Creme fraiché dann mit unterrühren , etwas köcheln lassen.

Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.

Zutaten

4EL	Öl
2	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
	Knoblauch, (Menge nach Belieben)
1Scheibe/n	Speck, geräucherter, durchwachsener
500g	Champignons, frische
1Becher	Crème fraîche mit Kräutern
	Kräuter, italienische
	Salz und Pfeffer
500g	Nudeln, (Spaghetti oder wahlweise andere)
	Muskat

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