Kirsch - Käsekuchen

Rezept für Kirsch - Käsekuchen

Kirschen abtropfen lassen. Butter, Salz, 50 g Zucker , Vanillemark mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. 2 Eier nacheinander zufügen , unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , in 2 Portionen unterrühren.

Für den Guss den Frischkäse, 75 g Zucker, Joghurt, 3 Eier , das Saucenpulver verrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) geben. Glatt streichen.

Kirschen darauf verteilen, Guss darübergießen. Im vorgeheizten Ofen bei Unter-/Oberhitze 180 Grad oder Umluft 160 Grad ca. 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen , auskühlen lassen.

Aus der Form lösen. Den Rand mit Puderzucker bestäuben. Mit einem Klecks Sahne, Kirschen , Zitronenmelisse verziert servieren.

Zutaten

2Gläser	Schattenmorellen (a 720 ml)
90g	Butter
1Prise	Salz
125g	Zucker
1	Vanilleschote(n), das Mark
5	Ei(er) (Größe M)
150g	Mehl
½TL	Backpulver
300g	Doppelrahmfrischkäse
150g	Joghurt (Vanille)
1Pck.	Saucenpulver (Vanille), zum Kochen
	Fett und Mehl für die Form
1TL	Puderzucker
	Schlagsahne, Kirschen und Zitronenmelisse, zum Verzieren

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