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Rezept für Bananentorte
Eier , Wasser schaumig schlagen. Zucker , Vanillezucker dazugeben , nochmals schaumig schlagen. Mehl, Stärkemehl , Backpulver darunter heben.
Backzeit:30 Min bei 180°C.
Quarkmasse:
Sahne schlagen. Butter , Zucker schaumig schlagen. Quark , Rum zugeben , glatt rühren. Gelatineblätter einige Zeit in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, anschließend zur Quarkmasse zugeben , etwas stocken lassen.
Pudding nach Anweisung mit 1/4 l Milch zubereiten. In eine Schüssel geben , auskühlen lassen. Quarkmasse löffelweise zum Pudding geben. Geschlagene Sahne zur Quarkmasse geben. Bananen halbieren , auf den geteilten Kuchen geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Quarkmasse darüber geben , Biskuitdeckel darauf geben.
Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 4EL | Wasser, warm |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Stärkemehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ¼Liter | Milch |
| 2Becher | Sahne |
| 200g | Quark |
| 2EL | Rum |
| 6Blatt | Gelatine (alternativ 1 Pck. gemahlene Gelatine) |
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 5 | Banane(n) oder 6 |
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