HomeErdbeer - Tiramisu
ohne Alkohol
Eigelb, Zucker , Vanillezucker so lange schlagen bis die Masse schaumig ist , der Zucker sich aufgelöst hat. Mascarpone löffelweise unterrühren. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter die Mascarpone Creme heben.
Jetzt die Hälfte der Löffelbiskuits auf einer Seite kurz in dem Saft tränken. Danach kommen sie in die Form. 250 g Erdbeeren auf den Biskuits verteilen. Die Hälfte der Mascarpone Creme oben drauf geben. Dasselbe noch mal mit den restlichen Zutaten machen. Die Schale mit einer Klarsichtfolie abdecken , für ein paar St,en in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit der Schokospäne bestreuen.
Tipp: Kann man auch mit Himbeeren oder Pfirsichen machen.
Zutaten
| 500g | Erdbeeren |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Orange(n), den Saft davon (ersatzw. 1/8 l Apfelsaft) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 500g | Mascarpone |
| 1Paket | Löffelbiskuits |
| Schokostreusel, zum Bestreuen |
mehr...
Empfehlung
