HomestrongGefüllte Kräuterchampignons/strong
Rezept für strongGefüllte Kräuterchampignons/strong
Zwiebeln , Knoblauch fein hacken , in 10 g Butter hellgelb dünsten, abkühlen lassen.
Die restliche Butter so lange mit dem Handrührer kräftig rühren bis sich kleine Spitzen bilden. Petersilie , Basilikum fein hacken, die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Zusammen mit der ausgekühlten Zwiebel-Knoblauch-Mischung , den Semmelbröseln zur Butter geben. Mit Salz , Pfeffer würzen , gründlich mischen.
Die Champignons mit der Kräuterbutter füllen , in eine Gratinform setzen. Die Sahne um die Pilze herum gießen.
table trtd /tdthB 9820-4/ththKB 9820/th /tr trtd align=rightstrongEinschubhöhe:/strong/tdtd3. von unten/tdtd2. von unten/td /tr trtd align=rightstrongBeheizungsart:/strong/tdtdIntervall-Dampfgaren/tdtdIntervall-Dampfgaren/td /tr trtd align=rightstrongTemperatur:/strong/tdtd160 °C/tdtd160 °C/td /tr trtd align=rightstrongZeit (ca.):/strong/tdtd30 min/tdtd35 min/td /tr/table
Zutaten
| 15 | Champignons, große |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 80g | Butter |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Basilikum |
| 8Zweig/e | Thymian |
| 30g | Semmelbrösel |
| 100ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
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