auch Hummelparadies genannt
Die gewaschenen Erdbeeren putzen , mit der Gabel gründlich zerdrücken oder mit dem Zauberstab zerkleinern. Eiweiße zu Schnee schlagen, dann nach , nach Puderzucker sowie Erdbeerpüree zugeben , immer weiterschlagen, bis eine ziemlich dicke Creme entsteht. Diese in Gläser füllen , ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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