Mango, Papaya, Shrimps, Nudeln

Rezept für Mango, Papaya, Shrimps, Nudeln

Mango , Papaya schälen, Kerne entfernen , in grobe Streifen schneiden. Minze , Koriander grob zupfen. Im heißen Sesamöl Knoblauch, Ingwer , Chili ganz leicht anbraten. Alles andere dazugeben, 2 Minuten kochen lassen. Pfanne von der Platte nehmen , die abgetropften Shrimps dazugeben. Mit etwas Minze , Koriander dekorieren.
Dazu Reis oder Bandnudeln reichen.

Zutaten

250g	Shrimps
1	Chilischote(n), o. Kerne, feine Streifen
1Zehe/n	Knoblauch, feine Würfel
6cm	Ingwer - Wurzel, frisch, feine Scheiben
400g	Kokosmilch
5EL	Öl (Sesamöl)
2EL	Sojasauce
1	Mango(s), frisch
1	Papaya, frisch
4Zweig/e	Minze, frisch
2Zweig/e	Koriandergrün

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