Börek

Einmal ganz anders

Auf jedes Yufka-Blatt 20-30 g Gehacktes (roh) ganz fein verteilen, je eine halbe Zwiebel darauf verteilen, salzen, pfeffern, mit etwas Pul Biber bestreuen , mit Öl beträufeln. Die Seiten einschlagen, alles aufrollen , die vier Rollen in eine Auflaufform setzen.

Oben noch mal mit Öl beträufeln , ab in den Herd, bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen, oben muss es knusprig sein. Aus dem Herd nehmen , sofort ein feuchtes Leinentuch darauf legen , die Börek ein wenig ziehen lassen.

Dazu gibt es bei mir Krautsalat.

Zutaten

4Blätter	Teig, (Yufka-Blätter, die großen runden)
2	Zwiebel(n), fein gehackt
100g	Gehacktes
	Salz und Pfeffer
	Öl
	Gewürzmischung, (Pul Biber)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net