Schweinefiletauflauf

Rezept für Schweinefiletauflauf

Das Filet waschen, trocken tupfen , in einer Marinade aus den nächsten 5 Zutatenpunkten einlegen , einige St,en ziehen lassen. Dann das Filet rausnehmen, in Scheiben schneiden , in eine Auflaufform schichten.
Die Marinade sanft aufkochen lassen , den Schmelzkäse darin auflösen, ggf. noch mal abschmecken.
Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden , in der Auflaufform verteilen. Den Guss dann über das Filet , die Pilze geben , mit dem Streukäse bestreuen. Ca. 30 Min bei 180° im Ofen garen lassen.
Dazu passen Bandnudeln.
Alternativ kann man auch statt der Pilze kleine Brokkoliröschen oder Blattspinat zum Guss geben, dann macht sich auch noch ein Hauch Muskat in der Soße gut. Wer es würziger mag, nimmt statt Schmelzkäse Gorgonzola o. ä. Guten Appetit.

Zutaten

1	Schweinefilet
1Becher	Sahne
250ml	Wein, weiß
1	Zwiebel(n), in Ringen
	Knoblauch, zerdrückt (Menge nach Geschmack)
	Salz und Pfeffer
1Pck.	Champignons, frische, braune oder weiße
1	Sahne-Schmelzkäse - Ecke, Natur oder Champignon
1Beutel	Käse, gerieben (Gouda oder Emmenthaler)
	Sojasauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net