HomeKirsch - Marzipan - Muffins
Rezept für Kirsch - Marzipan - Muffins
Frische Kirschen waschen, putzen , entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen).
Butter mit Zucker, Vanillezucker , Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen, mit Milch, Zitronenschale , klein geschnittenem Marzipan unter die Eiermasse heben.
30 Papierförmchen zurecht stellen (davon jeweils 2 Stück ineinander) , anschließend den Teig einfüllen. Kirschen darauf verteilen , leicht eindrücken. Förmchen auf ein Backblech setzen.
Die Muffins im Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
Auskühlen lassen , evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 150g | Kirschen (Süßkirschen), frische, oder Schattenmorellen aus dem Glas |
| 125g | Butter, weiche |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 4EL | Milch |
| 2Msp. | Zitrone(n) - Schale |
| 100g | Marzipan (Rohmasse) |
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