HomeÜberbackene Käsespätzle mit Champignons
mal eine ganz andere Variante
Den Weißkohl in Streifen schneiden , etwa 5 Minuten lang in Öl anbraten, er darf ruhig ein bisschen Farbe bekommen. Würzen, herausholen , beiseite stellen.
In die gleiche Pfanne die in Scheiben geschnittenen Champignons geben , schön anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, Crème fraiche dazugeben , einmal aufkochen.
Alles in eine Auflaufform schichten , zum Schluss den Gouda darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Zutaten
| 300g | Spätzle |
| 500g | Weißkohl |
| 500g | Champignons, geputzt, in Scheiben geschnitten |
| 125g | Crème fraîche |
| ⅛Liter | Gemüsebrühe |
| 150g | Käse (Gouda), geriebener |
mehr...
Empfehlung
