Nudelauflauf Country Style

Rezept für Nudelauflauf Country Style

Die Zwiebel klein würfeln , die Knoblauchzehen hacken. Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Die Frühstücksspeck-Scheiben in Streifen schneiden, zugeben , mitbraten. Anschließend die Zwiebelwürfel , den Knoblauch dazugeben , mitbraten.
Die passierten Tomaten, 1/2 l Wasser , das Tomatenmark unterrühren.
Kräftig mit den Gewürzen abschmecken , ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die abgetropften Kidneybohnen unterrühren.
Die ungekochten Nudeln in eine Auflaufform geben , die Soße darauf verteilen. Die Nudeln sollten komplett mit der Soße bedeckt sein.
Die Tomaten klein würfeln , zusammen mit dem Schmand auf dem Auflauf verteilen.
Den geriebenen Käse darüber streuen , im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Umluft) ca. 35 Minuten backen.

Zutaten

500g	Hackfleisch
2Scheibe/n	Speck (Frühstücksspeck)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
500g	Tomate(n), passierte
2EL	Tomatenmark
1Dose/n	Kidneybohnen
300g	Nudeln
2	Tomate(n)
200g	Schmand
100g	Käse, geriebener
	Pfeffer, schwarzer
	Majoran
	Brühe, gekörnte
	Basilikum
	Oregano
	Cayennepfeffer
	Salz

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