HomePiadina mit Rucola & Schinken
Rezept für Piadina mit Rucola & Schinken
Tortillas nebeneinander auf die Arbeitsplatte legen. Mit Pesto-Creme bestreichen. Mit je 2 Scheiben Schinken, 3-4 Tomatenscheiben , etwas Rucola belegen. Dabei r,herum einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Parmesan mit einem Sparschäler fein darüber hobeln. Tortillas fest aufrollen. Im vorgeheizten Kontaktgrill (Sandwichtoaster) bei mittlerer Hitze portionsweise je ca. 5 Minuten goldbraun grillen.
Piadina quer durchschneiden. Anrichten , mit Rest Rucola garnieren.
Dazu passt ein leichter, frischer Weißwein.
Zutaten
| 150g | Crème fraîche |
| 50g | Pesto, (Glas) |
| 3m.-große | Tomate(n) |
| 100g | Rucola, (Rauke) |
| 1Pck. | Tortilla/s, (Weizen- oder Wraps) |
| 16Scheibe/n | Schinken, gekochter (dünne) |
| 50g | Parmesan |
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