Blätterteig - Thunfischteilchen

reicht für ca. 16 Stück

Die Blätterteigplatten auftauen lassen , zu Rechtecken ausrollen (ca. 10 cm x 30 cm). Diese in jeweils 4 Dreiecke schneiden , mit verquirltem Eigelb bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Den Thunfisch abtropfen lassen , zerpflücken. Paprikaschote putzen , in feine Streifen schneiden, ebenso wie die Zucchini. Gemüse mit dem Thunfisch mischen , alles zusammen in der Mitte der Blätterteigdreiecke verteilen. Mit Sojasauce beträufeln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten im Ofen backen , heiß servieren.

Zutaten

4Platte/n	Blätterteig (TK)
1	Eigelb, verquirlt
1Dose	Thunfisch
1	Paprikaschote(n), rot
1	Zucchini
etwas	Sojasauce

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