Mama`s Kartoffelpuffer

Rezept für Mama`s Kartoffelpuffer

Kartoffeln , Zwiebeln schälen, anschließend fein reiben. In eine Schüssel geben , mit den Eiern, Mehl , Salz verrühren.

Im erhitzten Öl portionsweise ca. 15-20 Puffer goldbraun ausbacken.

Dazu schmeckt Apfelmus, aber auch ein frischer gemischter Salat.

Zutaten

750g	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
n. B.	Mehl
4	Ei(er)
	Salz
	Öl zum Braten

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