HomeMohn - Topfen - Kuchen
mit Qimiq und Kirschüberguss
Eiklar mit 80 Gramm Zucker sehr steif schlagen , unter die Mohnmasse mischen,
Tortenform 24cm mit Backpapier auslegen , Teig draufstreichen , bei
170° ca. 40 min backen, erkaltet 1x durchschneiden.
Creme:
Schlagobers steif schlagen, QimiQ mit Topfen, Zitr.Saft, Zucker gut verrühren , mit dem festen Obers vermischen , auf den Kuchenboden streichen, 2. Boden draufdrücken , ca. 2 St,en kühl stellen
(Statt QimiQ kann auch Obers (Sahne) verwendet werden, dann allerdings Sahnesteif dazu geben)
Tortengelee zubereiten (in der Wassermenge den Kirschlikör einrechnen), leicht abgekühlt dann über den Kuchen gießen wieder kühl stellen.
Zutaten
| 200g | Mohn, gemahlenen |
| 90g | Butter |
| 30g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| ½TL | Backpulver |
| ½TL | Zimt |
| 80g | Zucker |
| 250g | QimiQ |
| 130g | Quark (Topfen) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 60g | Zucker |
| 125ml | Schlagsahne |
| 1Pck. | Tortenguss, rot |
| 3EL | Likör, (Kirschlikör) |
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