Pilzpfanne

Rezept für Pilzpfanne

Die Zitronenverbene mit dem Limettensaft in einem kleinen Gefäß (z.B. Eierbecher) einweichen.
Pilze putzen , in m,gerechte Stücke schneiden.
Speck in einer großen Pfanne auslassen, Zwiebeln , Pilze zugeben , solange braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Kerbel , die Limetten-Zitronenverbenen-Mischung unterrühren. Würzen , zu Steak, Schweinefilet oder Braten servieren.

Zutaten

400g	Pilze (Kräutersaitlinge)
400g	Champignons, weiß
400g	Pilze (Egerlinge)
400g	Pfifferlinge
400g	Steinpilze
100g	Speck, geräucherter, durchwachsener, fein gewürfelt
1TL	Zitrone(n) - Verbene, getrocknet
1Bund	Kerbel, fein gehackt (alternativ 1,5 TL getrocknete Ware)
150g	Zwiebel(n), fein gewürfelt (etwa 2 Stück)
	Salz
	Pfeffer, weiß, gemörsert
2TL	Limettensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net