Italienisches Blech

superleichte mediterrane Küche

Den Umluftbackofen auf 180 Grad vorheizen , das Olivenöl auf ein tiefes Backblech geben. Die Kartoffeln , das Fleisch (Hähnchenfilets nochmal teilen) auf Blech legen , im Öl wälzen. Dazu kommen geschälte, unzerteilte Zwiebeln , Knoblauchzehen. Alles kräftig mit Rosmarin, Majoran, Thymian, Pfeffer , Salz würzen , in den Backofen schieben.

Nach 30 Minuten die Oliven , Paprikastücke dazugeben. Gelegentlich umrühren, das Fleisch wenden. Nach weiteren 30 Minuten ist alles fertig.

Dazu kann man noch frisch gebackenes Weißbrot reichen.

Kommentar:
Das ist ein Rezept, das sich auch hervorragend für eine Party eignet, es geht schnell, man muss nur alles aufs Backblech geben, würzen , fertig. Kein Anbraten, keine Soße , schmeckt wirklich Klasse.

Zutaten

4	Hähnchenbrustfilet, alternativ 8 Lammkotelettes
1Tasse	Olivenöl
1kg	Kartoffeln, kleine gewaschene fest kochende
5kleine	Zwiebel(n)
5	Knoblauchzehe(n)
1Glas	Oliven, schwarze
1	Paprikaschote(n), gelbe, geputzt,, gewürfelt
	Salz
	Rosmarin
	Majoran
	Thymian

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net