Serbische Reispfanne

Hackfleischpfanne mit Gemüse und Reis

Paprikaschote, Tomate , Zwiebel in kleine Würfel oder Streifen schneiden , beiseite stellen.

Dann wird die Sauce mit dem Schneebesen angerührt mit folgenden Zutaten: 100 g Tomatenmark, Chili, Paprika, Curry, Pfeffer, Salz, Oregano, Majoran, Speisestärke, Brühe, Petersilie, Senf, Milch, Öl , einem Spritzer Maggi.

Hackfleisch anbraten , Zwiebel, Tomate, Paprika , TK-Gemüse hinzugeben , kurz mitbraten, dann den Reis hinzufügen, kurz wenden , dann ablöschen mit der vorher angerührten Sauce. Nun das Ganze je nach Reissorte ca. 15-25 Minuten ausquellen lassen. Die letzten 5 Minuten werden die geräucherten Speckwürfel dazugegeben.

Fertig ist ein super schnelles , leckeres Gericht. Freunde essen meist Gurken- oder Tomatensalat dazu.

Zutaten

300g	Hackfleisch
1	Paprikaschote(n), rote oder grüne
1	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
50g	Speck, geräucherter gewürfelter
250g	Gemüse, TK-Mischung mit Mais, Erbsen und Möhren
100g	Tomatenmark
500ml	Brühe
1EL	Senf
1EL	Speisestärke
1EL	Öl
1EL	Paprikapulver
1EL	Milch
1EL	Chilipulver
	Petersilie, frisch gehackt
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Maggi
	Oregano
	Majoran
150g	Reis

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