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Linzer Torte

mit Honig

Butter Honig Eier, Vanille , geriebene Zitronenschale schaumig rühren.
Mandeln, Mehl, Gewürze , Backpulver vermischen , unter die Masse mischen.
2/3 der Masse in eine Tortenform streichen, mit der Marmelade bestreichen, den restlichen Teig gitterförmig darüber spritzen.
Oder den Teig ausrollen , beliebige Motive ausstechen.

Bei 200°C ca. 20-30 Min backen.

Zutaten

300gButter
180gHonig, (Akazienhonig)
2Ei(er)
Vanille
Zitrone(n) - Schale
400gMehl, (Dinkelvollkornmehl)
½Pck.Backpulver (Weinstein-)
300gMandel(n), gerieben
1ELKakaopulver
Zimt
Nelkenpulver
Salz
Kirschwasser
1GlasMarmelade, honiggesüßte Fruchtmarmelade
1Eigelb, zum Bestreichen

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