Pfirsich - Mandel - Baiser

Rezept für Pfirsich - Mandel - Baiser

Die Pfirsiche abtropfen lassen, die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett leicht anbräunen, die Eiweiß sehr steif schlagen , den Puderzucker dabei einrieseln lassen.

Mit einer Spritztüte den Eischnee auf die abgetropften Pfirsichhälften spritzen , auf ein Bachblech setzen, oben darauf die leicht gebräunten Mandelblättchen geben , ca. 10-20 Minuten überbacken.

Zutaten

1Dose	Pfirsiche
4	Eiweiß
50g	Puderzucker
1einige	Mandel(n), gehobelt

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