HomeReginas Haferplätzchen
nach Grandmas Rezept
Vorsichtig das Ei in die Masse geben , kräftig weiter schlagen.
Mehl mit Haferflocken mischen , pürieren. (Meine Grandma hat das dann richtig klein püriert, so dass alles fast wie Mehl war, ihr müsst das natürlich nicht machen. Plätzchen bekommen dann eben mehr Biss)
Mit dem Backpulver mischen , unter die Buttermasse mengen.
Als letztes die gehackte Schokolade unterheben , für 1 St,e kühl stellen.
Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen oder sehr sehr gut einfetten.
Den Teig mit einem Esslöffel abstechen , zu Kugeln formen.
Mit großem Abstand auf das Blech legen.
Plätzchen im Ofen ca. 10-15 Minuten backen.
(Je nachdem wie braun , knusprig ihr sie mögt, nehmt ihr sie dann raus)
Wichtig ist, die Plätzchen mit großem Abstand auf das Blech zu geben, da sie extrem auseinanderlaufen.
Dürften dann so ungefähr 3 Bleche á 9-12 Plätzchen werden, also insg. ca. 27-36 Stück!
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 200g | Haferflocken, fein |
| 15g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 200g | Schokolade |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| ½TL | Backpulver |
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