HomeKäsenocken
Als Beilage oder Vorspeise geeignet
Die Eier mit der Milch verrühren , zusammen mit den Kräutern darüber gießen. Gewürze , Mehl zugeben , die Masse gut verkneten.
Mit nassen Händen Nocken formen , in einem großen Topf in reichlich kochendem Salzwasser 10-15 min. ziehen lassen (wenn die Nocken im Wasser sind, nicht mehr kochen lassen!)
Währenddessen die Butter in einem kleinen Topf erhitzen , die Sabeiblätter zugeben.
Die Nocken aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen, auf einer Platte anrichte, mit ger. Parmesan bestreuen , die Salbeibutter darübergießen.
Eine andere Möglichkeit wäre, die Nocken in der Pfanne mit der Salbeibutter kurz anzubraten.
Zutaten
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