Blätterteig - Schinken - Käse - Stangen

herzhafte Knabberei für den Fernsehabend, fürs Buffet ....

Den Blätterteig aufrollen , eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmandes bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel , des Käses darauf verteilen.
Die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist auf die andere Seite klappen.
Wiederum die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen , die Schinkenwürfel , Käseraspel darauf geben. Die unbestrichene Teighälfte darüber klappen.
Den Blätterteig in Streifen schneiden. Vorsichtig spiralförmig drehen , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180° ca. 25 Minuten backen.
Sehr gut schmecken diese Stangen auch, wenn man statt Schinken geräucherten Lachs verwendet. Dafür braucht man dann ca. 180 g.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, (ausgerolltes Rechteck)
200g	Schmand
80g	Schinken, geräuchert, gewürfelt
100g	Käse, gerieben

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