Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

für eine Minispringform von 18 cm Durchmesser

Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker , Butter vermischen. Die Milch lauwarm erwärmen, Hefe hineinbröckeln , darin auflösen. Die Hefemilch auf die Mehlmischung gießen , alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 45 Min. gehen lassen.

Zwetschgen waschen, vierteln , entsteinen.

Hefeteig durchkneten , in eine gefettete, gemehlte Springform geben. Rand dabei etwas hochziehen. Nochmals ca. 15 Min. gehen lassen.

Die Zutaten für die Streuseln zu einem krümeligen Teig verkneten.
Den Hefeteig mit den Zwetschgen belegen , die Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 35 Min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen , nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.

Zutaten

100g	Mehl
2EL	Zucker
1Prise	Salz
1TL	Vanillezucker, echter
25g	Butter, weich
5EL	Milch
10g	Hefe, frisch
12	Zwetschgen
60g	Mehl
1 ½EL	Haselnüsse, gemahlen, mit Schale
4EL	Zucker, braun
1TL	Vanillezucker, echter
1TL	Zimt, gemahlen
1Msp.	Backpulver
50g	Butter, weich

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