etwas für die kalten Tage
Der Rosenkohl wird geputzt , der Strunk muss abgeschnitten werden. Die Zwiebel wird geschält , klein geschnitten. In einen Topf mit heißem Öl gegeben. Nachdem man die Mettenden auch in Scheiben geschnitten hat, gibt man diese auch in den heißen Topf mit den Zwiebeln. Die Kartoffeln werden nun geschält , in Würfel geschnitten. Die Möhren werden auch geschält, aber in Scheiben geschnitten. Beides ebenfalls zufügen. Wenn man alles zusammen im Topf hat, gibt man Tomatenmark dazu, füllt mit dem Wasser auf , gibt die Gemüsebrühe hinzu. Das Ganze muss 10 Min. kochen. Nun wird der Rosenkohl dazu gegeben. Bei schwacher Hitze alles ca. eine halbe st,e köcheln lassen. Je nach Geschmack , Bedarf würzen. Heiß servieren.
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