Apfelkäsekuchen

fettarm, WW - geeignet

Äpfel schälen , klein würfeln. Eier trennen , Eiweiß zu Schnee schlagen. Sahneersatz schlagen , das Vanillepuddingpulver untermischen. Quark dazugeben , alles gut mischen. Eigelb, Zucker , Butter schaumig schlagen , vorsichtig unterheben. Äpfel ebenfalls vorsichtig unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete 26er Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Std. backen. Bitte während des Backens den Backofen nicht öffnen!

Am besten nach 1 Std. den Ofen ausschalten , noch 30 Min. im Ofen abkühlen lassen.

Pro Stück 2,5 P.

Zutaten

4	Ei(er)
100g	Butter (Halbfettbutter)
250g	Sahne - Ersatz (Leha-Schlagcreme oder Rama finesse zum Schlagen)
500g	Quark (0,2% Fett)
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
50g	Zucker
5	Äpfel

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