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Russische Zupftorte

Rezept für Russische Zupftorte

Aus Mehl, Butter oder Margarine, Zucker, Kakaopulver, Ei , Backpulver mit den Händen einen Knetteig herstellen. Mit 2/3 des Teiges eine gefettete Springform auslegen.
Den Rest der Zutaten für die Füllung miteinander verrühren , auf den Teig geben. Das restliche Drittel des Knetteiges auf die Füllung auseinander zupfen , auf der Füllung verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 1 St,e backen.

Zutaten

400gMehl
200gButter oder Margarine
200gZucker
40gKakaopulver
1Ei(er)
1Pck.Backpulver
250gButter
250gZucker
500gQuark
3Ei(er)
1Pck.Vanillezucker
1Pck.Puddingpulver (Vanille)
Fett für die Form

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