Gefülltes Baguette

Kalte Platten

Die Eier mit Hilfe des Eierschneiders fein würfeln. Salami, Schinken , Gurken in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln , den Schnittlauch fein schneiden. Die Kapern hacken.
Frischkäse mit Butter, Paprikamark , Senf cremig rühren. Die vorbereiteten Zutaten unterrühren , mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
Das Baguette quer halbieren , die beiden Teile mit einem langen Messer aushölen. Die Masse in die Hälften füllen , das Baguette wieder zusammensetzten. In Klarsichtfolie wickeln , mind. 1 -2 Std im Kühlschrank ziehen lassen.
Zum Servieren dann in Scheiben schneiden

Zutaten

2	Ei(er), hart gekochte
100g	Salami
100g	Schinken, gekochten
3	Gurke(n), (Essiggurken)
1	Frühlingszwiebel(n)
1Bund	Schnittlauch
2EL	Kapern, ( muß aber nicht sein )
200g	Frischkäse, ( evtl mit Kräuter )
80g	Butter, weiche
1EL	Paprikamark, aus der Dose
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
1	Baguette
	Cayennepfeffer

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