HomeGrapefruit - Cremekuchen bzw. Orangen - Cremekuchen
Eine sommerlich leichte Torte
Die verbliebenen Reste der Früchte durch ein Sieb passieren , den Saft auffangen.
Die Gelatine einweichen.
Quark, Joghurt, 75 ml Saft , die klein geschnittenen Fruchtfilets mit 1 TL Flüssigsüße oder 1 EL Zucker verrühren. Die Gelatine ausdrücken, in ein kleines Glasgefäß legen , ohne weitere Flüssigkeit in der Mikrowelle auflösen, danach langsam unter die Quarkcreme rühren. Die Creme kalt stellen. Die Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren anfängt, die Sahne unterheben.
Einen Tortenring um den Biskuitboden legen, die Creme auf dem Boden verteilen. Die Torte mindestens 4 St,en im Kühlschrank kalt stellen.
Den restlichen Saft mit Wasser laut Packungsbeilage des Tortengusspulvers auffüllen, den Guss damit anrühren, aufkochen , 1 Minute abkühlen lassen. Man kann durchaus auch etwas mehr Flüssigkeit zugeben, dann wird der Tortenguss sogar noch etwas geschmeidiger. Die 24 Fruchtfilets auf der Torte verteilen , den Tortenguss mit einem EL über die Früchte geben.
Nochmals kalt stellen , nach dieser Kühlzeit eine frische, leichte Sommertorte genießen.
Zutaten
| 1 | Tortenboden (Bikuit), es wird nur ein Boden benötigt |
| 5 | Grapefruit oder Orangen |
| 500g | Quark, 0,2% Fett |
| 200g | Natur-Joghurt |
| 1EL | Zucker oder 1 TL flüssiger Süßstoff |
| 10Blatt | Gelatine |
| 200g | Sahne |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
mehr...
Empfehlung
