Bolognese speciale

Originalrezept aus Italien

Hackfleisch, (anbraten mit 2 EL Öl), Zwiebel, Knoblauchzehe, Chilischote(n)ebenfalls anbraten, Tomate(n), Wasser , Tomatenmark hinzufügen. Abschmecken , etwas einkochen lassen.

Dazu selbstverständlich Spaghetti!!!

TIPP:
Kochen (wenn auch etwas ungewöhnlich) in der Wok-Pfanne, weil man dort das Hackfleisch so gut beiseite schieben kann.

Zutaten

250g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
½	Chilischote(n), getrocknete, klein hacken
1kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte (klein stampfen)
100ml	Wasser
2kl. Dose/n	Tomatenmark
	Majoran
	Oregano
	Thymian
	Paprikapulver, scharf
	Salz
	Zucker
	Öl

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